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麵粉有夠好玩!甜蜜蜜的烘焙好食光
                                       商品編號:010150364C

發燒特價:277




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作 者 陳信成(Tony老師)/黃翊庭(粒子) 定價350 發燒特價NT.277(79折)
頁 數 136頁 出版社 良品
ISBN 9789865724788 出版日期 2016/08/15

商品特色
◎內容簡介:

好玩●好學●好吃!
32道簡單易作&每天都想吃的美味甜點來囉!
Step by step全圖解食譜教學
大人×小孩都能在家輕鬆作出
少油.低糖.天然取向
適合孩子食用的健康原味甜點!

  本書為甜點職人陳信成(Tony老師)擔當指導,與Zakka Zoo老板娘黃翊庭(粒子)合著的第一本甜點製作教學書,全書收錄32道簡單易作、配方清爽、食材天然、健康取向的美味點心,由於作者本身家中有小孩,所以更希望能在手作點心上費工夫,讓孩子也能跟隨大人,從健康食材的選擇,到動手跟著製作,並能一同品嚐食物最原來的美味口感,更能在手作之餘,留下與家人一起互動作點心的美好回憶,這是手作人最開心也最期盼的樂事。


  書中收錄從最基礎的司康、鬆餅、餅乾,到麵包、蛋糕、披蕯等,都是大家最愛的超人氣甜點品項,其中還收錄具有濃濃家常味的美味麵疙瘩、私房果香奶茶、以及Tony老師在店內製作便經常銷售一空的熱門點心-肉桂捲,讓點心製作更多了些居家料理的變化及多元樂趣,想要在家中作出讓大人、小孩都能吃得安心、玩得開心、學得放心的暖心甜點料理,您一定要參考這本實用的烘焙筆記!   假日不妨帶著孩子一起動手玩甜點,邀請家人共度午茶,或是與三五好友同聚,一起享受作甜點的快樂時光吧!不論是大人或小孩,也一定超有成就感喔!

◎作者簡介:

陳信成(Tony老師)

東京製菓學校洋菓子本科畢業。
熱愛烘焙與料理,尤其喜歡嘗試研究各樣健康美味的甜點,期望大家享用時可以感受到製作時的用心,感到溫暖和幸福。
目前在自家經營的Zakka Zoo 2F甜點屋從事甜點教學,分享多年甜點烘焙經驗。甜點屋也提供午茶點心的服務。


黃翊庭(粒子)

熱心生活、喜歡動物。擁有一個淘氣女兒和4隻皮蛋貓咪。
喜愛學習新事物,十分具有實驗熱情、在烘焙上尤其如此。加入了小孩一起的麵粉遊戲,過程更是熱鬧精采。雖然有時成敗難料,多試幾次總能逐漸摸索出滿意的結果。目前是Zakka Zoo小店老闆娘,最是珍惜店裡偶遇的時光,還有每一日難得、珍貴的美好。

◎目錄

序:小朋友的麵粉遊戲 P.4
自家使用的安心食材 P.6
寫在前面 P.8

★Tony老師的甜點教室★
招牌司康 P.12
抹茶雪球 P.16
抹茶戚風蛋糕 P.20
巧克力牛奶布丁 P.24
燕麥蔓越莓餅乾 P.26
莫扎瑞拉乳酪玉米麵包 P.30
藍莓杯子蛋糕 P.36
布丁麵包 P.40
甜蜜蜜的手工果醬2款 P.44
噴香肉桂香蕉蛋糕 P.48
充滿回憶的鈕釦餅乾 P.52
蜂蜜薑餅人 P.56
揉揉麵,作披薩P.60
胡蘿蔔蛋糕  P.67

★粒子的繪本點心遊戲★
小朋友作麵包 P.72
超濃起司番茄鹹蛋糕 P.74
噴香肉桂香蕉蛋糕 P.77
古利古拉黃金雞蛋糕 P.80
桑葚優格麵包 P.82
巧克力布朗尼 P.86
巧克力玉米脆片 P.89
什麼都賣麵包店 P.91
一口米鬆餅 P.96
比利時鬆餅 P.99
森林派對馬芬蛋糕 P.102
蜜漬柑橘杯子蛋糕 P.106
自家風味麵疙瘩 P.108
貓咪巴士吉利號與&動物麵包 P.111
抹茶白巧克力麵包 P.117
果香風味奶茶&私房司康 P.120
厚實味抹茶餅乾P.124
檸檬優格蛋糕 P.127
寫在書末 P.130


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