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經典蔬食名人廚房
                                       商品編號:010010010

出版社:柿子文化
發燒特價:240




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作   者 雷恩.貝瑞 Rynn Berry

     譯   者    張若施

  出版社 柿子文化

定價 320  發燒特價 NT.240(75折)

 

商品特色

雷恩•貝瑞所蒐羅的這些人物側寫及食譜,高雅而包羅萬象,構成了一本不但讓謙和的素食者讀來津津有味,還令他們熱情激昂的著作。而我們這些只為書中的珠璣妙語、學術智慧,以及巧妙入時的食譜而興起閱讀興趣的人,雖不見得採行書中所有的道德箴言,但也能輕鬆賞讀,且興味無窮的咀嚼再三。

――普立茲獎得主、《時代》雜誌資深文字工作者

威廉•亨利(William A. Henry III)

由甘地的香辣印度麵包到喬治•哈里森的黑馬小扁豆湯,這是本不僅能激發你思考,而且還可以刺激你胃口的書。 

――《時聞週刊》資深編輯 傑克•柯洛

     貝瑞以優美的筆觸,把他對文字與美味的熱忱及獨到品味都表現得淋漓盡致。這些食譜非常令人賞心悅目,其中有許多是首次蒐羅與翻譯。

——《波士頓書評》(The Boston Book Review)

 

       活在二千年多年前的古希臘智者─柏拉圖,與<蒙那麗莎的微笑>-達文西,以及縱橫西方流行樂壇的世紀超級巨星-披頭四的保羅•麥卡尼,他們三人是否能同桌共進一場生命與心靈的豐盛餐宴?翻開《經典蔬食名人廚房》,你將會找到答案!

         本書介紹古今中外三十位歷史上的知名人物,包括:畢達哥拉斯、柏拉圖、佛陀、達文西、雪萊、托爾斯泰、蕭伯納…等人的生平故事,以及他們為何放棄精緻味美的肉食餐飲,而改採自然、清淡之蔬果飲食的心路歷程。除了這些名人的蔬食生活經驗外,作者雷恩•貝瑞也細心蒐羅了八十多道,名人們最愛的餐點食譜,讓讀者在賞讀之餘,亦能參照書中食譜烹調出一道道色香味俱全的蔬食佳餚。

        翻閱《經典蔬食名人廚房》,有如與歷史名人共度心靈的美食饗宴,相信你將會胃口大開、咀嚼再三且回味無窮!

 

經典蔬食名人廚房 目錄:

讚辭

3

安妮.貝贊特

107

保羅.麥卡尼

216

推薦序

4

聖雄甘地

119

喬治.哈里森

224

經典人物

 

蕭伯納

130

狄克.格列高里

229

畢達哥拉斯

002

開創先鋒

 

大衛.華勒欽斯基

234

釋迦牟尼-佛陀

012

布朗森.奧爾科特

140

丹尼斯.韋佛

242

耆那教聖者-大雄

021

席維斯特.葛拉漢

151

殺手考夫斯基

248

老子與道家

032

約翰.哈維.家樂

160

以撒.巴夏維茲.辛格

255

柏拉圖

041

亨利.梭特

172

馬爾康.麥格利治

262

耶穌基督

055

雅絲密.懷恩-泰森

181

布莉姬.波菲

271

普魯塔克

064

婆布帕達大師

187

雷恩.貝瑞 (本書作者)

277

達文西

076

威廉.夏特利夫與青柳明子

197

 

 

雪萊

086

法蘭西斯.摩爾.拉佩

206

附錄1:希特勒是素食者嗎?

284

托爾斯泰

095

當代名人

 

附錄2:牛頓、愛因斯坦、愛迪生及史懷哲是素食者嗎?

293

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