素食優惠券

山間倉房
點閱數:10414 since:2009/07/01
 
地  址:台北縣中和市興南路二段399巷124-1號
電  話:02-29406616
網友評分:10
停車資訊:普通
營業時間:11:30-14:30~18:30-21:30
價  位:580-1000
營業屬性: 異國風味 茶藝品茗 
 
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餐廳評論: (9)
 
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餐廳優惠:
山間倉房的餐廳優惠:憑券九折
專欄報導:
餐廳介紹:
 
餐廳評論:


服務、菜色、口味都是值得推薦。

pheobeln 2013-11-23 19:55:28

常去這裡吃,是一家很有禪意的餐廳

Peter1007 2012-05-10 15:57:05

我的券勒

roger0109 2011-07-17 15:51:14

想不到這堨i以找到那麼多素食的料理!!我常路過這裡!但是就不知道有這麼棒的地方

roger0109 2011-07-17 15:49:04

無菜單餐廳
以日本創意料理為主
調味方式以以日本主醬汁為底材在配合當令季節性的食材來作業創作料理..平均每人約 8~10道菜但均屬手工菜最好事前預約
料理長是以日本料理的製作手法來創作蔬食料理燙 燉 煨 烤 炸以外日本料理的切工和日式醬汁處理擺盤都是特色 專業 執著 不妥協的認真態度準備開創出
蔬食文化的新領域

菜單內容
莼菜醋飲
使用自製水果醋加上進口日本莼菜. 梅子調製而成的健康醋, 可以平衡人體的酸鹼值外莼菜可幫忙人體健胃整腸
山藥細麵
日本進口的山藥切成細麵再沾佐上橙橘醬汁非常爽口特別


獨孤三味
這三味是清爽的有機脆瓜佐京都豆味增和手工蒟蒻與手工自製豆腐搭配組合的一道三重奏 , 吃的口感味覺組合饗宴
花道生魚片組合
手工蒟蒻組合結合花道演出,不僅提供了視覺享受 , 手工蒟蒻又嫩又脆的口感非常特別.
牛番茄煮物
新鮮牛番茄水煮去皮後內餡包裹著特製拍打而成的菇類泥漿經過長時間的燉煮完成後再淋上薑 ,汁琉璃芡. 是一道美味多汁的佳餚.
火龍果素味燒
火龍果的自然甜美加上四.五種水果經快火炒過之後再加以悶烤至熟成 . 每一口吃起來一點酸甜酸甜的談戀愛滋味很可口.
栗子胡麻手工豆腐
入秋後的特別饗宴料理,製做過程繁瑣復雜, 重頭開始全部手工軟嫩的胡麻豆腐包裹營養價值高的栗子等幾種核果類食材是一道口感滑順的一道菜 .
米茄田樂燒
日本進口新鮮茄子 , 快速過油後加上特調赤味增後, 進烤箱烤熟完成之料理口感油而不膩味道十足的京都風很特別 .
日本紙火鍋
以北海道石狩鍋湯頭當底,加上五色蔬菜和手工白菜捲等為湯料, 喝了之後不但有蔬菜新鮮的自然美味外 , 白味增的甘甜也微微的稱脫出整鍋湯的完整圓融.
美式加州寿司
改良傳統的太寿司內餡以蔬果為主但加上外面的烤海苔片後 , 海味十足特別是加了加州橙橘醬汁之後 , 更能表現出蔬果的美味.

catv282h 2009-12-18 11:03:49

這篇選對於店家評分極佳的理由是

我很欣賞主廚的養生概念~
尤其是面臨這麼嚴苛的環境~
要推廣健康~減輕身體負擔的料理概念~
真的是很大的一項挑戰

為理念而堅持~~有點真~有點傻~~

下次我會再帶著心去品嚐

加油吧~主廚~為理想而犧牲~為健康而努力~

辣鼻小心 2009-12-14 13:02:17

用餐氣氛不錯~~擺盤也很精美~服務非常好~

但是口味真的很清淡~~主廚對於養生的理念令我佩服~~但我真的為他捏一把冷汗~這樣子的清淡口味不是一般大眾的喜好~

要推廣養生 減少輕身體負擔的料理~很辛苦~~吃的出來就懂主廚的心~

要吃這頓美食~得要用心去品~

餐廳有附設停車位~停車很方便

辣鼻小心 2009-12-14 12:46:01

餐廳地點在前往烘爐地土地公廟的路上
整個餐廳真的很令人驚艷,
因為他是一個鐵皮屋改建的,
讓人不得不佩服老闆的是內設計功力
而且用了大量的日式禪風,
真的有世外桃源的幽靜感覺

餐點的話在一般餐廳當中也是屬於優質的
而且重點是非常輕淡,
吃完沒有負擔,
可以出出來店家沒有用太多的人工調味料

除了路途距離比較遠之外,
是蠻直得推薦的一家餐廳!!

allychou 2009-12-11 16:03:49

採預約制,無菜單。(一定要先訂位喔!)

admin 2008-11-21 18:55:25

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