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     減少浪費、降價,英國醜食物翻身

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ritsuka
發表時間: 2012-02-03 08:41
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看家老鳥
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減少浪費、降價,英國醜食物翻身
〔轉載自:聯合新聞網〕

英國保守黨女議員蘿拉•山迪斯宣布將成立「醜食物」(Ugly Food)公司,專門出售因為賣相不佳而被超市拒絕的農產品,以減少浪費、降低英國農產品價格。由於英國有20%農產品因外形不完美而被拋棄,估計至少讓胡蘿蔔等蔬果的價格增加40%。

英國每日電訊報報導,山迪斯指出,現代超市太過講求農產品的賣相要完美,而造成無謂的浪費。她走訪農家,以了解農產品被超市打回票的原因,發現許多時候,只是因為蘋果表皮不夠紅、或顏色不均勻,就不能擺上貨架。這些蘋果雖然也可用來榨果汁,但價錢大為下降。

山迪斯說:「蘋果的外觀根本不影響味道,只因為外皮不夠紅就拒賣,實在太沒道理。」她指出,農產品因為不漂亮就被拋棄,實在是暴殄天物,而農家為了確保蔬果外形的完美,必須花夠更多時間和精力來照顧,這又形成另一種浪費。

她計畫成立非營利的食物公司,專門收購不合超市「選美」標準的農產品,建立「醜食物」品牌,打出「中吃不中看」的口號來吸引消費者。

這位女議員指出,英國是已開發國家中的最大食物進口國,食物通貨膨脹日益嚴重,部分原因是出於浪費。而現在經濟不景氣 ,更需設法降低食物價格。

歐盟原本對蔬果的大小和外形有嚴格規定,但在超市、零售商、農家的強烈抗議下,已於2008年放寬規定,使外形不佳的農產品也能出售。


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