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     素食餐廳報馬仔-佶園健康素食養生火鍋

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admin
發表時間: 2011-07-29 09:58
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
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素食餐廳報馬仔-佶園健康素食養生火鍋
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  「佶園」自2010年6月21日起至今,已開業整整1年了。從事火鍋業有10年歷史的黃老闆,一開始並沒有提供全素食的火鍋料理,但因為宗教的關係,一直存有推廣素食,讓大眾吃得更健康的夢想,直到去年,才完成這個提供全素飲食的心願。

世外桃源新據點
  
  店內窗明几淨,大片落地窗外是一片綠草如茵,近三峽黃昏市場的「佶園」,在中華路3巷前後都有停車場,停車方便,用餐時更輕鬆自在、無負擔,而其隱身在公園內,也很適合一家帶著老小來這裡,結束後順道於其中縱情玩耍、散步,如此高品質的餐廳環境,無處可與之比擬。

平價料理頂級享受
  
  老闆秉持享受美食不需要花大錢的想法,提供平價實惠的料理,不僅全年無休,晚餐及假日189元,週一到週五的商業午餐甚至只要159元。13種多樣湯底各有千秋,讓顧客眼花撩亂到難以選擇。像養生鍋是由14種中藥材熬煮而成;國寶鍋則用南非高山有機植物製成,愛嘗鮮又重養生的朋友千萬不要錯過;特別推薦的藥膳鍋沒有濃重到讓人無法忍受的藥味,滋補不膩;南瓜鍋絕對不添加南瓜粉,完完全全由新鮮南瓜現蒸、打泥做成;麻油鍋不上火,令人欲罷不能。4465
  
  吃得好、健康、營養,也要吃得飽足——凡點火鍋皆附麵、冬粉、十穀飯三選一,以及料多豐富的菜盤。菜盤的蔬菜是絕對新鮮的大量蔬菜,例如高麗菜就是嚴選的高山品種。隨著季節更換,蔬菜種類也有不同變化,再搭配上凍豆腐、各式香菇、金針菇,還有馬鈴薯、地瓜、山藥等食材,不以再製品濫竽充數,絕對讓顧客食用最自然純淨的食物,料多實在,分量不夠還可加點喔!
  
  處處貼心的待客之道也展現在餐後精美甜點,以及飲料無限暢飲上。手工製作的珊瑚草凍、沖繩黑糖凍,會隨材料不同有所更換。具甜鹹2種口味的國寶茶、老闆親自挑選咖啡豆,製作不苦不澀的高品味現磨咖啡,都讓顧客們一喝上癮,去油解膩,一杯接一杯。

自製天然產品,健康更加分
  
  店內更販售有其他天然產品,如天然檜木油就不像一般添加香精的產物,它可是從檜木工廠直接供應的嚴選好物呢!店內的自製醬料也是一絕,有豆腐乳加水果醬、麻辣醬,還有加了薑末、芝麻的沙茶醬可供挑選。豆瓣醬雖非手工製作,但它甘甜不死鹹的好滋味廣受顧客歡迎, 也是店內的人氣商品。4462

創新再創新
 
  許多葷食主義者都覺得,素食料理就是平淡無味的蔬菜料理,但野心勃勃的黃老闆就是要顛覆大眾的想像,因此「佶園」不因現在的好成績就滿足,至今依然不斷地開發新產品當中,期望滿足更多客層的眾多需求,要創造出葷食者也能大聲說讚的美味料理。新的菜單就在此先賣個關子,下次來「佶園」,如果發現什麼驚人美味的異國料理可不要太驚訝,因為,這就是「佶園」令人佩服的堅持!

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2011/07/29 【文:素食星球/圖:佶園】

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