麵類(非全素)18
     摩卡法式土司(奶蛋素)

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admin
發表時間: 2010-04-20 09:41
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榮譽超人
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來自: 銀河
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摩卡法式土司(奶蛋素)

  今天要介紹的是由邦聯文化《健康素早餐》的一道簡單料理,不過小編私心以為,這道「摩卡法式土司」,不論是當做一頓豐盛美味的歐風早餐,或是做悠閒的下午茶點心,其實都很OK,大家一起來試試看唄!

●種類:蛋奶素

●份量:2人份

●材料:雞蛋→1個、牛奶→150cc、即溶咖啡粉→1小匙、吐司→2片

●調味料:橄欖油→1大匙、細糖→1小匙

●作法:
1.雞蛋打散,與牛奶、咖啡粉放入調理盆內攪拌均勻。
2.吐司放入調理盆內浸泡牛奶蛋液5分鐘。
3.橄欖油倒入平底鍋加熱,再放入吐司,以中火煎至兩面微微金黃,即可起鍋。
4.把細糖撒在剛煎好的吐司表面,即可食用。
990420-1

●料理撇步:
細糖可以改成咖啡冰糖或是二砂糖;亦可在橄欖油內混合1小匙的奶油,則法式吐司的香氣會更香濃。
990420-2

  2010/04/20 【文|圖:邦聯文化《健康素早餐》】

●請尊重著作權,欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼
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