 生活撇步08
剩菜變一餐，輕鬆吃出好料理 |
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| admin | 發表時間: 2011-05-17 00:12 點閱次數: 7782
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榮譽超人   註冊日: 2004-06-02 來自: 銀河 發表數: 3895 |
剩菜變一餐，輕鬆吃出好料理 七拼八湊的蔬果，換一鍋美味高湯 如果你家存放的蔬果已經慘不忍睹，似乎無法再放了，那就把這些蔬果拿來熬高湯吧！這樣做，不但可以釋放蔬果的營養，還可以把期限前的鮮味全部熬出來，成為一鍋好湯！只要把剩下的蔬果，無論是玉米、番茄、高麗菜、南瓜等等，通通洗淨丟入湯鍋，慢慢熬到蔬菜熟透，就可以把蔬果撈起來。這種蔬菜高湯適合煮湯麵、吃火鍋，讓你用爛蔬菜換一鍋好湯唷！ 冷凍硬饅頭，多種花樣新吃法 許多家庭大概冷凍庫都少不了饅頭一袋了，餓的時候蒸上一個，輕鬆簡單又能有飽足感，而且還省錢（因為比有加料的包子便宜多啦）。不過同種口味的饅頭吃久了也是很煩人。如果你是吃蛋素的朋友，可以把饅頭切片後沾蛋汁煎到兩面金黃變成「法式饅頭」（XD），再沾點甜醬，還是醬油、辣椒，好吃的不得了！ 你也可以把一些調味較重的剩菜加熱，用刀把蒸過的饅頭從中間劃一道開口（但不要切到底），再把炒過的剩菜夾進去，馬上就可以吃到一份紮實的中式漢堡！不但吃的很滿足，也可以同時解決剩菜唷！ 當然，就營養和衛生安全的角度來說，食材還是愈新鮮時享用完畢愈好，採買食材時記得謹慎評估，寧可少也不要多，並盡量在短時間內把材料煮完，畢竟一樣花錢購買，趁新鮮才能把所有營養素都吃下肚。如果你真的精打細算，可不要因小失大呀！ 2010/03/29 【文：melody｜圖：素食星球】 ●請尊重著作權，欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼ |
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