中式點心(非全素)30
     芝士煎鍋餅(奶素)

樹狀顯示 | 新的在前 前一個主題 | 下一個主題 | 頁尾
發表者 討論內容
admin
發表時間: 2011-01-28 03:53
點閱次數: 8469
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
芝士煎鍋餅(奶素)

絕不失敗的懶人五星級點心

材料(2塊)
1.港式春捲皮2片、起司片1片、豆沙60g、生芝麻適量
2.麵粉糊:麵粉適量、水適量(混合拌勻成糊狀)

作法
1.保鮮膜攤平在桌面,鋪上豆沙後壓滾成薄片狀,再切成長方形薄;起司片對半
切備用。
2.取一張春捲皮,中間鋪上豆沙片,再放上1/2片起司,最後折成四方形餅狀;
春捲皮和春捲皮之間,記得要塗麵糊黏貼起來,以免散開。
3.包好的餅一面塗上一層薄薄的麵糊後,均勻地抹上生白芝麻。
4.平底鍋入油燒熱,中小火將煎鍋餅半煎炸至金黃色後即可起鍋。

大廚教你偷呷步
1.這是懶人版的煎鍋餅,用春捲皮取代原來作餅皮的燙麵,不但方便、零失敗就可以做出五星級的點心質感,而且稍微放涼口感還是很酥脆喔!
2.抹上白芝麻後,稍壓一下,煎炸時芝麻才不會散光光。
990204-6

大江南北
  2010/02/04 【文/圖:柿子文化《大江南北好呷菜》】

●請尊重著作權,欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼
樹狀顯示 | 新的在前 前一個主題 | 下一個主題 | 頁首

 
最佳瀏覽模式:解析度1024x768或以上,瀏覽器建議使用IE7.0或FireFox3.0以上版本
Copyright c 2006 VegePlanet Technology CO., LTD. All rights reserved. 請尊重智慧財產權,勿任意轉載。
116台北市羅斯福路五段158號2樓 TEL:02-29325222 FAX:02-29319207 E-MAIL:service@vegeplanet.com
Powered by PHP/MySQL/Xoops/osCommerce 本網站主機代管於捕夢網