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     天冷來碗藥膳麵,九留津溫暖一下

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admin
發表時間: 2010-01-25 09:17
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
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天冷來碗藥膳麵,九留津溫暖一下
3913  位於小巷內親切美食──九留津素食店。老闆娘和先生兩人都長期吃素,漸漸地也吃出自己的素食心得,於是決定兩人開設一家素食店,以親切平價的餐點,讓許多人都可以吃吃看素食料理,不只讓本身吃素的人可以便宜的吃飽一餐,也以低廉的小吃價招攬一些葷食族。

各種麵類超人氣,麻醬、藥膳都好吃
  九留津素食店最有人氣的是各種麵類,老闆娘說他們的麻醬麵、藥膳麵都會推薦給第一次來的客人。麻醬的芝麻又香又濃;藥膳麵的湯頭則是用特製的中藥材熬煮的,讓人可以吃到好味道。店內的消費都很平價,平均五十元以內就可以飽足一餐。另外老闆娘也有提供便當,可以做成五十元,也可以吃好一點作成六十元,客人可以自己選菜,也可以請老闆娘幫你挑。就像兒時記憶裡的小吃店一般,點菜都是很隨性,靠的是一股親切味。

店內全素可食,吃的到用心
  另外老闆娘的滷味也很不錯,店內都是全素可食,只有滷味中的滷蛋是蛋素。各式各樣的滷味中有素雞、菜包、豆皮、海帶、素肚、百葉豆腐、豆乾等等應有盡有,這些滷味都是老闆娘每天一大早就要起來滷製的,她說這些滷味就是要滷的時間夠長,才可以滷出香味,讓客人一吃就可以吃到濃郁的香氣。

健康美味不馬忽,清晨就上工準備
  為了讓顧客們可以吃到熱騰騰的美食,老闆娘每天清晨三、四點就要起床「動工」,趕在六點營業前把東西準備好,讓早起的客人可以吃到新鮮的料理。現在剛好天氣正冷,店內的湯麵都很受歡迎,在寒風中來一碗熱湯麵,真是再好不過了!

  老闆娘說他們的湯不加味精,都是用蔬果熬出好味道,讓客人吃的健康又安心。堅持因為自己也要吃,所以都會精選天然的食材,這樣才讓自己和客人都吃的好。除保證東西新鮮外,絕不使用摻有葷肉的東西,讓吃素的人不用擔心。至於蔬菜有的都是自己種的,不灑農藥,所以不怕農藥殘留。

  九留津素食店提供星球的優惠:消費200元以上,贈送燙青菜一盤。

  210/01/25 【文:小燕|圖:素食星球】

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