蔬菜類(非全素)06
     素食食譜-黃芥末綠花菜 (奶素)

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admin
發表時間: 2010-01-22 08:59
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
素食食譜-黃芥末綠花菜 (奶素)

  今天來介紹由王培仁老師在《素食媽媽歡喜坐月子》傳授的這道黃芥末綠花菜,除了做法簡單之外,營養自然也是很豐富的啦!可以做月子的媽咪們提升免疫力,一般人食用也很不錯喔!

材料
綠花椰菜........100公克
素肉鬆..........適量

調味料
黃芥末..........1大匙
鮮奶............1.5大匙
糖..............1小匙
鹽..............少許

作法
1. 綠花椰菜去除硬梗,洗淨,切小朵。
2. 煮沸一鍋水,加少許鹽,放入綠花椰菜汆燙片刻,撈起,盛盤。
3. 將全部調味料混合拌勻,澆淋在綠花椰菜上,再撒些素肉鬆即可。
990122-2

※坐月子補給站 本食譜含有
纖維+ 維生素A+ 微量元素硒
綠花椰菜為十字花科綠色蔬菜,富含β胡蘿蔔素,可在體內轉為維生
素A。此外也含微量元素硒,有助於清除自由基,並提昇免疫力。

全素△請去除鮮奶,以素高湯代替
蛋奶素○
健康素○
990122-1

  2010/01/22【圖/文來源:積木文化《素食媽媽歡喜坐月子》(暢銷紀念版)】
積木部落格:cubepress.pixnet.net/blog

●請尊重著作權,欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼


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我愛你,你也要愛我喔!
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