 五穀根莖類(非全素)20
焗羅勒馬鈴薯泥 (奶蛋素) |
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| admin | 發表時間: 2009-12-10 12:01 點閱次數: 10203
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榮譽超人   註冊日: 2004-06-02 來自: 銀河 發表數: 3895 |
焗羅勒馬鈴薯泥 (奶蛋素) 馬鈴薯泥是很方便的料理，挖一球放在生菜上直接吃就很美味，還可以拿來做許多變化，以下這道美味的馬鈴薯泥料理出自於王培仁老師的《素食媽媽歡喜坐月子》，希望大家可以試試看喔！ 材料（1人份） 馬鈴薯..............................1個（約200公克） 奶油..............................1小匙羅勒（或九層塔） 適量起司絲............................適量 調味料 鹽...................................少許 黑胡椒............................少許 作法 1.馬鈴薯洗淨，蒸熟後去皮，搗成泥。 2.將奶油、鹽、黑胡椒加入馬鈴薯泥中拌勻，放入小烤皿中，撒些羅勒，再鋪一層起司絲。 3.將小烤皿放入烤箱中，以170/190℃烤15 ~20分鐘，至起司變色即可。 ◎坐月子補給站 本食譜含有：蛋白質+脂肪+醣 全素 × 蛋奶素○ 健康素○ ※ 本道食譜摘自 積木文化《素食媽媽歡喜坐月子》（暢銷紀念版）／王培仁 著 （積木部落格：cubepress.pixnet.net/blog） ●請尊重著作權，欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼
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