五穀根莖類(非全素)20
     焗羅勒馬鈴薯泥 (奶蛋素)

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admin
發表時間: 2009-12-10 12:01
點閱次數: 9173
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
焗羅勒馬鈴薯泥 (奶蛋素)

  馬鈴薯泥是很方便的料理,挖一球放在生菜上直接吃就很美味,還可以拿來做許多變化,以下這道美味的馬鈴薯泥料理出自於王培仁老師的《素食媽媽歡喜坐月子》,希望大家可以試試看喔!

材料(1人份)
馬鈴薯..............................1個(約200公克)
奶油..............................1小匙羅勒(或九層塔)
適量起司絲............................適量

調味料
鹽...................................少許
黑胡椒............................少許

作法
1.馬鈴薯洗淨,蒸熟後去皮,搗成泥。
2.將奶油、鹽、黑胡椒加入馬鈴薯泥中拌勻,放入小烤皿中,撒些羅勒,再鋪一層起司絲。
3.將小烤皿放入烤箱中,以170/190℃烤15 ~20分鐘,至起司變色即可。
b-12 焗羅勒馬鈴薯泥

◎坐月子補給站 本食譜含有:蛋白質+脂肪+醣
全素 × 蛋奶素○ 健康素○
素食媽媽歡喜坐月子

※ 本道食譜摘自 積木文化《素食媽媽歡喜坐月子》(暢銷紀念版)/王培仁 著
(積木部落格:cubepress.pixnet.net/blog)

●請尊重著作權,欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼


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我愛你,你也要愛我喔!
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