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     磅蛋糕DIY,Patty老師V-life示範秀!

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admin
發表時間: 2009-11-18 16:16
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
磅蛋糕DIY,Patty老師V-life示範秀!
  親切可愛的Patty趙筱蓓,在大學時期就已經規劃自己未來的生活情景:「白天在麵包店打工,晚上在補習班教書」。無奈等待麵包發酵的時間太長、太磨人了!急性子的Patty決定投入快速方便的蛋糕世界的懷抱,加上之後又愛上了濃郁香純的咖啡,她的蛋糕夢也因此更茁壯。
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在失敗中勇敢站起來
  真真切切地喜歡上製作和享受糕點,認清自己的夢想的Patty在變動中依舊朝著堅定的目標前進,縱使學習的路途漫長又辛苦,她也能從一身麵包粉地在一次次的失敗中重新爬起。
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  當然,她也曾為了找出做出好吃蛋糕的秘訣,而搞到精神緊蹦、情緒不穩。但花了一段時間後,Patty終於明白,無論是哪種料理烹調,「快樂的心」最重要,和奶油、麵粉當好朋友,才能料理出真正好吃迷人的食物!

國外時期,磅蛋糕撫慰鄉愁
  在國外住過一段時間的Patty表示,為了填補濃濃的鄉愁,她常常自己在家裡作各式各樣的糕餅和料理來想念台灣。此外,她也是在那時候,喜歡上保存期限長達一年的磅蛋糕,份量十足又有香氣濃郁,無論冷藏或者常溫保存都有好滋味。

  此外,Patty老師也表示,磅蛋糕也是蛋糕初學者的好朋友,簡單輕鬆的三個步驟就能夠滿足挑剔的味蕾。單純的磅蛋糕有著純粹的麵粉奶油香和紮實的口感,想要變化一下的時候,加點果醬、淋汁就是另外一種好滋味了。變化多端令人驚豔,濃郁的香氣更是令人無法擋。

檸檬&巧克力優格,Patty老師開課啦!
  好消息來啦!著有《磅蛋糕123》等書的Patty老師,將會在2009年12月11日的V-life課程中,親自示範兩款磅蛋糕:檸檬口味(奶蛋素)和巧克力優格口味(奶素無蛋),此外還會有果汁淋醬的製作教學。前者在美國南部相當盛行,那種檸檬清香和稍微濕潤的口感,再搭配一杯茶或咖啡就更棒了。巧克力則是讓世人瘋狂的經典味道,這款巧克力優格磅蛋糕,不但口感細緻,優格更可以減少可可的澀味,讓口感更滑順柔和。心動不如行動,快來報名12月11日的「甜蜜磅蛋糕──美味DIY課程」吧!
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◎ 點我看「12/11-甜蜜磅蛋糕─美味DIY」詳細報名資訊

【更多V-Life課程】
◎點我看「11/20 -美味宴客菜大公開」詳細報名資訊
◎點我看「11/27天然果醬DIY─100%手作幸福」詳細報名資訊
◎王舒俞「12/ -手工皂DIY-天然環保的美麗」(請密切注意素食星球網相關資訊)

  2009/11/16【文:素食星球|圖:磅蛋糕】

●請尊重著作權,欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼
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