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磅蛋糕DIY，Patty老師V-life示範秀！ |
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| admin | 發表時間: 2009-11-18 16:16 點閱次數: 10967
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榮譽超人   註冊日: 2004-06-02 來自: 銀河 發表數: 3895 |
磅蛋糕DIY，Patty老師V-life示範秀！ 親切可愛的Patty趙筱蓓，在大學時期就已經規劃自己未來的生活情景：「白天在麵包店打工，晚上在補習班教書」。無奈等待麵包發酵的時間太長、太磨人了！急性子的Patty決定投入快速方便的蛋糕世界的懷抱，加上之後又愛上了濃郁香純的咖啡，她的蛋糕夢也因此更茁壯。
在失敗中勇敢站起來 真真切切地喜歡上製作和享受糕點，認清自己的夢想的Patty在變動中依舊朝著堅定的目標前進，縱使學習的路途漫長又辛苦，她也能從一身麵包粉地在一次次的失敗中重新爬起。 當然，她也曾為了找出做出好吃蛋糕的秘訣，而搞到精神緊蹦、情緒不穩。但花了一段時間後，Patty終於明白，無論是哪種料理烹調，「快樂的心」最重要，和奶油、麵粉當好朋友，才能料理出真正好吃迷人的食物！ 國外時期，磅蛋糕撫慰鄉愁 在國外住過一段時間的Patty表示，為了填補濃濃的鄉愁，她常常自己在家裡作各式各樣的糕餅和料理來想念台灣。此外，她也是在那時候，喜歡上保存期限長達一年的磅蛋糕，份量十足又有香氣濃郁，無論冷藏或者常溫保存都有好滋味。 此外，Patty老師也表示，磅蛋糕也是蛋糕初學者的好朋友，簡單輕鬆的三個步驟就能夠滿足挑剔的味蕾。單純的磅蛋糕有著純粹的麵粉奶油香和紮實的口感，想要變化一下的時候，加點果醬、淋汁就是另外一種好滋味了。變化多端令人驚豔，濃郁的香氣更是令人無法擋。 檸檬&巧克力優格，Patty老師開課啦！ 好消息來啦！著有《磅蛋糕123》等書的Patty老師，將會在2009年12月11日的V-life課程中，親自示範兩款磅蛋糕：檸檬口味（奶蛋素）和巧克力優格口味（奶素無蛋），此外還會有果汁淋醬的製作教學。前者在美國南部相當盛行，那種檸檬清香和稍微濕潤的口感，再搭配一杯茶或咖啡就更棒了。巧克力則是讓世人瘋狂的經典味道，這款巧克力優格磅蛋糕，不但口感細緻，優格更可以減少可可的澀味，讓口感更滑順柔和。心動不如行動，快來報名12月11日的「甜蜜磅蛋糕──美味DIY課程」吧！ ◎ 點我看「12/11-甜蜜磅蛋糕─美味DIY」詳細報名資訊 【更多V-Life課程】 ◎點我看「11/20 -美味宴客菜大公開」詳細報名資訊 ◎點我看「11/27天然果醬DIY─100%手作幸福」詳細報名資訊 ◎王舒俞「12/ -手工皂DIY－天然環保的美麗」（請密切注意素食星球網相關資訊） 2009/11/16【文：素食星球｜圖：磅蛋糕】 ●請尊重著作權，欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼ |
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