蔬菜類(非全素)06
     素食食譜-芒果豆捲 (奶蛋素)

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admin
發表時間: 2009-10-26 08:58
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榮譽超人
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來自: 銀河
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素食食譜-芒果豆捲 (奶蛋素)
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【材料】 芒果1個、四季豆150公克、大白菜2片、芹菜2支

【調味料】 藍莓醬1大匙、沙拉醬2大匙

【做法】
1.四季豆去筋、洗淨,切頭尾,使其長度一致,汆燙後漂涼。
2.大白菜、芹菜洗淨後汆燙,漂涼。
3.芒果去皮、切條。
4.四季豆圍著芒果條,用大白菜捲起,再用芹菜綁緊。
5.拌勻調味料淋上即可。

【美味小撇步】
  四季豆要買新鮮、脆綠的、有彈性的較好,不要太粗,要細直,做出的成品會比較美觀。
981026-2

2009/10/26【文/圖來源:養沛文化《瓜•果•筍真好吃!》】

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