娛樂活動04
     善待動物組織高獎金徵求素鵝肝食譜

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admin
發表時間: 2009-09-04 09:34
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
善待動物組織高獎金徵求素鵝肝食譜
2860美國善待動物組織(PETA)長期致力於保護動物,最近為了要替鵝肝這道殘忍的菜色找到替代品,推出了一項全球性的競賽,要徵求來自世界各地的廚師研發仿製鵝肝,當然食材一定要是純素啦!

殘忍的鵝肝由來
  很多人想到鵝肝就會聯想到美味、高級、奢華等等的形容詞,但是鵝肝到底是怎麼做的,相信大部分的人應該都是一知半解,其實鵝肝是將食管插入鵝或鴨的脖子,強迫牠們進食,直到他們肝臟腫脹、罹患脂肪肝為止,牠們常常因為進食造成傷口,因為脂肪肝造成疾病,所以養殖場裡遍佈垂死或是用翅膀移動身體的鵝或鴨。善待動物組織舉辦這個競賽的目的就是要讓大家不再吃這些殘忍的鵝肝,但是又能享受到鵝肝的美味。

34萬台幣徵求素鵝肝食譜
  這個競賽除了要求參賽的作品要以純素的食材來製作之外,作品的質感和口味都要逼近真正的鵝肝,評審就是以這個標準來評分,而獲得第一名的參賽者可以獲得1萬元美金(約34萬台幣),第二名和第三名可以得到價值台幣3萬多元的高級廚房用品、設備,這些獲選的作品,都必須承諾把這道菜加到餐廳菜單裡,也要同意善待動物組織將食譜公開給世界各地的媒體。

  各位廚藝精湛的廚師們,看到這裡是不是已經忍不住手癢想要參加了呢?讓素食星球為大家簡單整理一下參賽必備的東西吧!

◎參賽者需提交的物件
  1.姓名
  2.餐廳(或機構)名稱
  3.近期照片
  4.參賽食譜(需包括詳細的烹飪食材清單以及食譜製作說明)
  5.作品名稱

◎交件方式(擇一即可)
  1.在食譜上簽名,並將所有物件以Email的方式寄到善待動物組織的信箱
  2.將所有物件上傳至善待動物組織的活動網站:PETA.org/FauxFoieGrasChallenge

這次素鵝肝食譜競賽的交件期間到2009年11月1日截止,所以想要拿大獎就要把握時間喔!

         2009/03/10 【文/圖:素食星球】


●請尊重著作權,欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼

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