生活休閒03
     瑜伽素食,健康又平靜

樹狀顯示 | 新的在前 前一個主題 | 下一個主題 | 頁尾
發表者 討論內容
admin
發表時間: 2011-07-29 09:58
點閱次數: 6325
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
瑜伽素食,健康又平靜
1977提到瑜伽,一般人第一個閃過腦海的畫面,不是那看起來像是打了結一樣的人體姿勢,要不就是靜坐冥想之類的,那麼,瑜伽飲食,又必須符合什麼樣的要求呢?其實,許多瑜伽修行者都認為,我們吃下的食物,同時會影響一個人身體健康、心靈和意識,事實上,大部分修練瑜伽到一定層次的人,多會推崇健康的素食飲食。

非暴力的飲食
  瑜伽的素食主張中,有一個很要緊的重點,那就是非暴力的公平正義,而奪取一個活生生的生命,自然不是一件公平正義的事,為了尊重生命,所以瑜伽飲食也提倡素食。

  當然,素食是較健康的選擇也是一大要點,傳統瑜伽的飲食觀認為,大量的肉食會使血液的酸性變高、血液中的乳酸也會隨之增加,而動物們在遭到宰殺時因為恐懼而使體內蛋白質製作一種不好的酵素……等等,對身體、肌膚而言,都是負擔。

新鮮蔬果為上選
  基本上,瑜伽素食主張採用最新鮮的蔬果、穀物、堅果類、豆類製品、天然香料和乳製品,如果可以的話,選擇有機產品更是不錯。對他們而言,蔬果和堅果類可提供生命力,而乳製品則是提供食物中的「熱」。

  但是,瑜伽素食並不是所有植物性飲食都食用,一般瑜伽行者多半將所有食物分為三類──悅性食物(Sattvic,包括大多數蔬果、生長在陽光下和地面上等提供身體所需的精華食物)、變性食物(Rajasic,所有香草植物、香料與生長在土壤中的食物)和惰性食物(Tamasic,肉、魚、蛋、脫水食物、酒精和藥物等食物),並以食用悅性食物為主,其他如洋蔥、蔥、大蒜、韭菜、菇菌類等也不吃。

  不過,此三種屬性的食物會隨環境、氣候和個人身體狀況的不同而產生彈性變化和調整,比方說熱帶地區的惰性食物可能是寒帶地區的悅性食物,甚至有些飲食原則也會因為派別或個人習慣而有所不同,比方說,有些瑜伽行者不碰咖啡和茶,他們認為咖啡因會對神經系統有刺激作用。

  或許就某些角度而言,瑜伽比一般素食來得嚴格,但整體來說,瑜伽素食的最終目標,仍是希望人們可以藉有吃下去的食物而維持健康的體魄和平靜的心靈,讓人們在進食的同時,也在創造美好一些的未來,如果你認同,不妨也可以試試。

              2008/03/07 【文/圖:素食星球】


●請尊重著作權,欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼

樹狀顯示 | 新的在前 前一個主題 | 下一個主題 | 頁首

 
最佳瀏覽模式:解析度1024x768或以上,瀏覽器建議使用IE7.0或FireFox3.0以上版本
Copyright c 2006 VegePlanet Technology CO., LTD. All rights reserved. 請尊重智慧財產權,勿任意轉載。
116台北市羅斯福路五段158號2樓 TEL:02-29325222 FAX:02-29319207 E-MAIL:service@vegeplanet.com
Powered by PHP/MySQL/Xoops/osCommerce 本網站主機代管於捕夢網