生活休閒03
     樂活發燒 日本女愛蔬果

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admin
發表時間: 2009-08-31 12:11
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
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樂活發燒 日本女愛蔬果
  雖非源自於日本,但這一兩年來,樂活(LOHAS)潮在日本,可以說是愈來愈盛行了!其實,LOHAS一詞最早起出現於1998年由美國社會學家保羅.雷(Paul Ray)所寫的《The Cultural Creatives: How 50 Million People are Changing the World》一書,後來,樂活潮漸漸開始流行,在飲食方面,則帶動一股結合健康、環保、新鮮、有機、慢食,以及在地的飲食潮流。

  在日本,這樣一種追求自我和地球永續經營的生活以及飲食方式,也愈來愈受到重視,這點從近來日本女性開始「關心內在健康更甚外在服飾」的轉變,便可一窺究竟。

  根據德意志新聞社表示,日本女性愈來愈注重身體的內在健康,認為健康的身體所展現出來的美麗自信,不是外在的服飾、化妝可以製造出來,尤其在美白這一方面,她們愈來愈偏愛以食用大量的蔬果來改善膚質。

  因此,她們也開始積極地了解各種食物,希望能找出蔬果最佳的食用方式,以攝取最完整的營養,以達內外兼修的美麗,因為這群女性是這麼認為的:「吃什麼東西,就長什麼樣子」

  為了因應這類族群的逐漸壯大,日本也開始出現一些相關組織團體,致力於介紹飲食的相關知識,其內容可能包括各種食物(尤其是蔬果)的生產過程、營養價質、日本食品市場和飲食文化,甚至是相關食譜等等。
  
  其中,2001年所成立的「日本蔬果大師協會」就是在這股潮流中催生的一個協會,根據協會的發言人表示,愈來愈多的女性對通過飲食來提高生活品位感到興趣,裡頭以年輕女性占很大的部分,目前這個協會在日本許多城市都有關設相關課程,也很積極地想將這樣的觀念推廣至全世界。

  在日本,有愈來愈多類似的樂活組織不斷地成立,加入樂活族並受到矚目的人也與日俱增。嘿!現在的你,吃的樂活嗎?不管如何,吸收多元的飲食知識、多吃天然蔬果(可以的話選擇有機)、少吃肉,尊敬大自然和動物,你已經向樂活又邁近一步囉!

-------------------------------------------------【2007/01/03 文:素食星球】


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