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     健康又美味的蓮花園複合式蔬食館

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admin
發表時間: 2009-08-17 09:00
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
健康又美味的蓮花園複合式蔬食館
3236  蔬食的美味與健康是現代最「夯」的飲食模式,位於虎尾的蓮花園複合式蔬食館,正是可以享受蔬食的美味好去處。吃素食多年的老闆娘,因為深刻體會蔬食的健康與種種好處而想要推廣蔬食,她說,這樣吃了十多年,幾乎不太生病,偶爾感冒過幾天就會痊癒,健保卡派上用場的次數不多(本圖為公版圖,非餐廳實照)。

多樣化與多元化的口味菜色
  有感於目前台灣吃素的口味其實差很多,有些比較傳統的素食餐廳「素味」比較重,導致一般大眾比較不會想要嘗試,老闆娘決定要扳回這樣的刻板印象,蓮花園一開始的消費者鎖訂目標就有非素食人口群,老闆娘說,若是能讓素食好吃的選擇性跟葷食相當,不僅素食者有口福,葷食者也可能多吃幾餐素。

  蓮花園全館無蛋,是一間奶素餐廳,但只要不抱持著先入為主的觀念,葷食者不會覺得自己正在「吃素」,例如比較重口味的焗烤類、韓式石鍋拌飯、和風蘋果咖哩飯與火鍋類等。另外也有清爽口感的翡翠松子乾拌飯/麵等,多樣化與多元化正是蓮花園的訴求理念。

超級推薦菜──乳酪時蔬薄捲餅
  至於老闆娘的推薦菜,除了上述提到的之外,就是她自豪外面吃不到的「乳酪時蔬薄捲餅」,這是由他們的主廚開發、一種外型類似墨西哥餅的料理,外皮酥脆,而其中有香菇、甜椒、乳酪與時蔬等豐富餡料。

  蓮花園餐廳窗明几淨,純白的瓷器盛裝著五顏六色的時蔬料理令人不禁食指大動,他們供應商業套餐、精緻主餐與下午茶,價位約在50至230之間,營業時間是11-14、17-21點,每個月第一與第三週的週一公休。歡迎有興趣的人都可以去試試看。

  另外,登陸素食星球的人有福啦!因為老闆娘說比照貴賓卡辦理的九折優惠券是他們的!還沒登陸的人心動不如馬上行動,錯過可惜呦!

2009/08/17 【文:VegePlanet Sandy|圖:素食星球】

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