 麵類(全素食)17
[網友上菜] yogs手工香椿餅 (全素) |
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| admin | 發表時間: 2011-01-19 02:33 點閱次數: 13054
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榮譽超人   註冊日: 2004-06-02 來自: 銀河 發表數: 3895 |
[網友上菜] yogs手工香椿餅 (全素) 材料： 中筋麵粉100g、冷水65g、香椿醬適量、胡椒粉適量、五香粉適量 作法： 1.麵粉＋水拌勻揉成糰，鬆弛10分鐘。 2.桿平中間放香椿醬對折、切條，幾條一起拉長、逆時鐘捲成圓餅狀。 3.將作法2的成品撒粉桿平。 4.起油鍋入適量油燒熱，煎型略呈金黃色即可。 小叮嚀： 1.餅作好時，可一層餅一層塑膠袋，才不會粘在一起。 2.香椿醬本身有調味了，不用再加其他調味料。 3.如果覺得味道不夠，可在塗香椿醬時，在均勻撒上塩。 2009/05/15 【文／圖：會員yogs提供】 ●請尊重著作權，欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼
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