 蔬菜類(非全素)06
[素食食譜-網友上菜] 想吃咖哩不用煮半天 (五辛素) |
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| admin | 發表時間: 2009-01-19 18:43 點閱次數: 10557
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榮譽超人   註冊日: 2004-06-02 來自: 銀河 發表數: 3895 |
[素食食譜-網友上菜] 想吃咖哩不用煮半天 (五辛素) 然而，燉煮咖哩總是要花較多的時間才會比較入味，所以如果時間不夠的話，VV安就會改做成乾燒咖哩，真正炒的時間大概5~10鐘就OK了！ 1.鮮香菇2.5朵切小丁（如果有素絞肉或素火腿之類的，可以取類似份量取代，只是VV安的小冰箱很少出現這類食物，就用香菇來代替，如果你吃香菇頭，香菇頭也拿來切小丁） 2.小根紅蘿蔔0.25根切小丁 3.洋蔥0.5顆切小丁（不吃蔥蒜的人不妨可以改成馬鈴薯細丁） 4.綠花椰菜莖切小丁（有芹菜可用芹菜，應該會更香，VV安家裡沒有，剛好還有用剩的綠花椰菜丁，所以就拿來用了！） 5.咖哩1小塊（S&B咖哩的話，1盒裡有2份，VV安是取1份裡的1/4小塊）先切碎（到時會比較快融化） （ps.因為強調在5~10鐘內做好咖哩，所材料切丁要切得細一些，可節省一些時間） 這天吃乾燒咖哩拌菠菜麵，也很滿足地享受完一餐啦！ 2009/01/19 【文／圖：VV安（ http://vegeman.pixnet.net/blog ）】 ●請尊重著作權，欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼
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