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     現作的美味──薇真咖啡簡餐坊

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admin
發表時間: 2008-12-15 09:36
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
現作的美味──薇真咖啡簡餐坊
  這是一家位於捷運中山國中站後方的素食小餐館──薇真咖啡簡餐坊。店主人官小姐因為本身自己是素食者,又對餐飲極有興趣,於是在五年多前開了這一間素食餐廳!除此之外,官小姐從小就喜歡咖啡並深有研究,所以店裡現磨現煮的咖啡也很有好評,來店享受美食之餘,不妨也品味品味一杯香醇!

堅持現點現煮
  店裡面大部分的新鮮蔬果,都是官小姐每天一早親自到菜市場去現挑現選的!除此之外,店裡的餐廳,也堅持現點現作不用調理包,客人可以預約位子預約菜色,但是餐點依舊會等你到了店裡面才開始料理,「料理大部分都要熱熱的才好吃!」官小姐如此說。

  也因為如此,薇真咖啡簡餐坊的焗烤類料理只在晚餐供應,因為中午來用餐的以上班族居多,較沒有時間等待,而她也不願意先烤好放一旁等客人,「而且,焗烤冷了就會變得很不好吃!」

香炒辣臭豆腐夠勁,三杯猴頭菇超美味
  官小姐也為我們介紹幾道招牌料理,何首烏麵線一年四季都相當受到歡迎,散發著濃郁中藥香氣的湯底是自己搭配熬煮的,深受養生者的喜愛;敢吃辣的,推薦香炒辣臭豆腐,手工臭豆腐細膩美味,炒得又香又辣的,是所有嗜辣者的首選,看官小姐一句斬釘截鐵的「真的很辣,平常不吃辣的人可能會受不了」,讓記者的口水都快要流下來了!

  三杯猴頭菇也是店裡的招牌菜,每個星期從高雄運來的有機猴頭菇,得先做好香滷的功夫,先行滷到入味才行,最後再料理成三杯口味,咬一口,伴隨著紮實口感的,是美味鹹香的湯汁和九層塔誘人的芳香,非常下飯喔!此外,泡菜炒飯也是五年下來深受客人肯定的固定班底MENU,炒得粒粒分明的美味炒飯,上頭也私毫不客氣地撒了不少的海苔,更添香氣!

  看到這,有沒有很心動喔!憑素食星球優惠卷薇真咖啡簡餐坊用餐,可免費贈送一小份手工餅乾,另外,從2008年8月起,薇真咖啡簡餐坊的每週日公休,想要前一嚐美味的各位看館們,可要留意別白走了一趟喔!

     2008/12/15 【文:素食星球】


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