 瓜果類(全素食)11
[素食食譜-蘭姆上菜] 苦中滋味，點滴在心頭──蘭姆的香悶樹子苦瓜 (全素) |
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| admin | 發表時間: 2011-03-09 03:25 點閱次數: 10561
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榮譽超人   註冊日: 2004-06-02 來自: 銀河 發表數: 3895 |
[素食食譜-蘭姆上菜] 苦中滋味，點滴在心頭──蘭姆的香悶樹子苦瓜 (全素) 材料 苦瓜中型1條、薩樹子（破布子）1大匙、薑片5~6片 調味料 糖1大匙、天然蔬果調味料1中匙、辣椒（切片）1條 作法 1.苦瓜洗淨對剖，不去籽直接切成4大段 2.鍋中入油1中匙以小火燒熱，下薑片及辣椒片爆香，下苦瓜以小火煎至略呈金黃。 好味變化版 ◎變化1：苦瓜可以自由變化為紅、白蘿蔔、馬鈴薯、山藥或蓮藕等，都會非常入味哦！ ◎變化2：也可以把苦瓜變換為豆包、油豆腐、素鰻片或素鱈魚片素食材料等，就成為很適合宴客的菜色了。 ◎變化3：蔭樹子可以變化為醬瓜、柳橙片1顆或迷迭香１把，又會有不同的風味。 2008/10/06 【文、烹飪：蘭姆｜圖：Wener】 ●請尊重著作權，欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼ |
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