異國小吃(全素食)27
     [網友上菜] 馬臉流關東煮,第一次獻身好害羞! (全素)

樹狀顯示 | 新的在前 前一個主題 | 下一個主題 | 頁尾
發表者 討論內容
admin
發表時間: 2008-07-28 10:38
點閱次數: 9635
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
[網友上菜] 馬臉流關東煮,第一次獻身好害羞! (全素)
2353「欸欸欸(某友人S見鬼般地驚叫)……這麼熱的天氣你在煮啥?」
  「(馬臉輕輕一 瞥,冷冷的)怎?關東煮,不行嗎?」
  「關東煮!?搞屁啊(友人S再度鬼叫)……那不是冬天在吃的嗎?」
  「(馬臉再丟一眼,眼神溫度往零下急促下降)誰說的……7-11不是天天都在賣……」
  「(友人S毫不客氣地送上白眼一雙)你家是7-11嗎?」
  「不是……(馬臉殺人視線直直穿過友人S,想像上面被射出兩個窟窿)是誰上次吵著說很想吃?」
  「……(友人S尷尬無言,如果有烏鴉飛過可能會更應景,請自己上動畫作特效)」
  「……(馬臉滿意地收回殺人眼光,額頭冒汗繼續用力煮)」

看以上對話,應該不難瞭解究竟是怎麼一回事了吧?所以,那個「熱情」的夜晚,S就被馬臉強迫中獎吃關東煮啦!嘿嘿嘿……更可怕的是,馬臉根本就沒弄過關東煮(汗笑)……不過,有冒險才有收穫,搞不好本小姐將來老了還可以發展出人生第二春,擺攤賣美味關東煮;雖然「目前」事實證明,應該還有很遙遠的一段路要走……欸!別笑別笑,雖然還稱不上超級美味,不過應該還差強人意啦!大家如果有更好的配方,請再跟馬臉多多交流啦……

材料2339
1.蔬菜高湯3~4杯、醬油1/4杯(馬臉用的是日式昆布香菇醬油)、辣豆瓣醬1小匙、糖適量、枸杞適量
2.白蘿蔔1/2條、油豆腐(馬臉用義美的)1/2盒、杏鮑菇1根、香菇2朵、紅蘿蔔半根、海帶捲6條

沾醬
味噌1湯匙、橘子汁適量(柳橙也可以)、糖適量、蔬菜高湯2湯匙、黑芝麻適量

作法
1.白蘿蔔和紅蘿蔔洗淨去皮後,切圓輪狀,並且在上面畫十字。
2.香菇、杏鮑菇洗淨切片;油豆腐先稍稍用熱水燙過去油;枸杞先用水泡軟備用。
3.用高湯將味噌融化,再下橘子汁和糖拌勻,最後灑一點黑芝麻做成橘子味噌沾醬備用。
4.高湯煮滾後,下醬油、糖和辣豆瓣醬稍煮一下,下處理好的材料2,煮至所有材料都入味(馬臉大概煮了1小時左右,其實要不是我們早餓了,還可以再煮久一點,因為愈入味會越好吃),起鍋前下枸杞煮一下就大功告成了。
5.食用時可以沾事前準備好的橘子味噌醬食用,也可以單純地沾醬油、甜辣醬或黃芥茉醬!
6.如果一次煮一大鍋吃不完的時候,可以冷藏明天再煮來吃,會更入味更好吃!

2340  至於嚐起來的感覺嘛!馬臉只能說,跟平常吃的關東煮味道好像有那麼一大點不一樣,一般好像還會加點酒或味醂什麼的,不過正好家裡沒貨,所以就被馬臉以「創意」為由,改派豆瓣醬和枸杞匆匆上陣,並命名為「馬臉流關東煮」!雖然這關東煮可煮得隨性又不正統,但馬臉對自己那煮得頗透的白蘿蔔帶著淡淡的醬油香的滋味,還挺喜歡的說(不過如果能再入口即化一點會更好),S也說整體而言是還可以接受的味道。最後,熱騰騰的一小鍋,咱們好姐妹倆隻,還是一邊流著汗、一邊吹著電風扇,全部都KO掉啦!看那鍋底朝天得如此美好,馬臉還是忍不住厚起臉皮大大給它「明爽」一下──其實「馬臉流關東煮」可能真的還不錯吃(羞)?

  S插花:「馬臉妳克制一點,請不要『自作多情』想太多!那是因為我捧場∼」
  馬臉:「Q_Q|||」

  你看看你看看,馬臉被吐槽成這樣,所以大家如果有更得意美味的關東煮食譜,別忘了跟人家分享一下喔(水汪汪大眼無限期待貌),讓馬臉煮關東煮的技巧變得更好,才不會被S虧說想太多!

Ps.關東煮的材料選擇有很多,因為馬臉的冰箱還是以新鮮蔬菜居多,所以看起來可能有點單調,其實,像素甜不辣、素米血、素食福袋、玉米、素丸子、蒟蒻、高麗菜捲、黑輪、竹輪……等等,都是關東煮的好搭檔喔!

2008/07/28 【文、圖:馬臉】

20080722-3.jpg


●請尊重著作權,欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼


----------------
我愛你,你也要愛我喔!
............

樹狀顯示 | 新的在前 前一個主題 | 下一個主題 | 頁首

 
最佳瀏覽模式:解析度1024x768或以上,瀏覽器建議使用IE7.0或FireFox3.0以上版本
Copyright c 2006 VegePlanet Technology CO., LTD. All rights reserved. 請尊重智慧財產權,勿任意轉載。
116台北市羅斯福路五段158號2樓 TEL:02-29325222 FAX:02-29319207 E-MAIL:service@vegeplanet.com
Powered by PHP/MySQL/Xoops/osCommerce 本網站主機代管於捕夢網