異國點心(非全素)32
     [網友上菜] 不貴很便宜的招牌茶點.玫瑰捲心酥 (奶素)

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admin
發表時間: 2010-12-22 11:11
點閱次數: 9810
榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
[網友上菜] 不貴很便宜的招牌茶點.玫瑰捲心酥 (奶素)
2334嘿嘿嘿…還記得上回不貴很便宜用起酥片做的創意美味土司點心嗎?啥…還剩好幾片起酥片沒用完?沒關係、沒關係,因為這起酥片的變化可多著呢!這次就來跟大家分享另一個好吃又好玩的小點心──玫瑰捲心酥,這茶點嚐起來有淡淡的花香味,看起來又小巧可愛,很適合當下午茶與朋友一起分享唷!

材料
起酥皮(一捲一片)
起酥皮的隔層紙
玫瑰花瓣適量
奶油
蜂蜜適量

做法 2317
1.先把酥皮從冰箱的冷凍庫取出,放在室溫下使之稍稍變軟。
2.鋪上玫瑰花瓣,然後輕輕地捲起來,注意別捲得太緊。
3.將捲好的起酥捲用格層紙裹起來,再放入冷凍庫10分鐘左右。
4.待起酥捲變硬後取出,切成2公分長的小段。
23185.烤盤鋪錫箔紙,並抹上薄薄的奶油,將切好的玫瑰捲排上去,記得要留多一點空間,不然膨脹以後會跟旁邊的起酥捲黏住。
6.將玫瑰起酥捲送入烤箱烤約5至10分鐘,等起酥漸漸膨起來並呈金黃色即可取出。
8.取一個可愛小碟子,將玫瑰起司捲美美地排上去,最後再淋上一點點蜂蜜、灑上些許玫瑰花瓣,就大功告成囉!

  剛出烤箱的玫瑰酥香味四溢,搭上蜂蜜味道超棒的,而且做法也很簡單;捲心酥的內饀也可以用果醬或是其他的乾燥食用花草替代唷!有空的時候不妨自己試試看,再泡杯好茶或咖啡,就當作是犒賞自己,過個悠閒的下午茶時光吧!

2008/07/16【文、烹飪:不貴很便宜|圖:Carol】
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