麵類(全素食)17
     [星球上菜] 愛美食也愛烹飪─巨蟹座 (全素)

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admin
發表時間: 2008-07-14 10:01
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
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[星球上菜] 愛美食也愛烹飪─巨蟹座 (全素)
2312具母性本能的巨蟹座(6/22~7/22),對烹調和吃都相當有興趣,巨蟹們所偏愛的美食,除了 色、香、味俱全之外,份量也不能太少,所以小巧精緻的日本料理可能就不太對他們的喜好啦!當然,能讓巨蟹在好心情下用餐也是很重要的,因為若他們心裡頭不開心,就會沒什麼食欲。

忌吃太油膩、太精緻
  對於巨蟹座不論外食或自己料理,都能一嚐美味的好本領,最要小心的是吃得太多、太精緻、太油膩,若不好好留心,除了可能造成腸胃消化不良、體重直線攀升,嚴重者則可能會引發高血壓、高血脂等慢性病,不妨可以多食用富含維生素B2的食物,除了有助於脂肪燃燒,也有益於細胞再生、減輕疲勞喔!海苔、裙帶菜等食物中,就含有豐富的維生素B2,不妨可以試試。

  巨蟹座寶寶也頗為愛吃、不太挑食,加上又聽話,父母在照顧小巨蟹的飲食並不會太費力,只要別讓他們迷上了速食、零嘴或點心等等,就可以輕鬆保持身體健康。

情緒影響生理要小心
  巨蟹座通常愛家、顧家、愛美食,算是新好男女的代表,不過同時巨蟹們也有情緒化的傾向,要是過於神經敏銳,連小事也煩惱個沒完,進而導致期情緒不穩,就容易影響到內分泌、飲食和其生活作息,如此的身心疲憊,疾病就比較容易找上門。

  於是,不妨於平日多用富含維生素A、B群和C的食物,像是木瓜、胡蘿蔔、全穀類、全麥、深綠色蔬菜等等,都有助於預防過勞、胃不適和神經質等各方面的疾病。

美食推薦:紅燒素月麵
【材料】
1.細圓麵1把、小白菜1小把、香草2小根
2.酸菜1片(約10g)、薑末2小匙、辣椒末少許、芹菜少許
3.素羊肉3片、紅蘿蔔半根、白蘿蔔半根、蕃茄中型1粒、黃豆芽1小攝

【調味料】
1.砂糖少許、香油少許、高湯600c.c
2.植物白油1大匙、辣豆瓣醬1小匙、豆瓣醬1小匙
3.滷包1包、香菇精1小匙、胡椒粉少許、辣椒醬1小匙

【作法】
1.酸菜洗淨擦乾切碎,蕃茄及紅、白蘿蔔分別切大滾刀塊,素羊肉以中火炸至金黃色、香菜切小段,小白菜入滾水汆燙瀝乾。
2.炒鍋入少許蔬菜油燒熱,下辣椒末和薑末1小匙,以中火爆香後放入酸菜,灑上少許砂糖炒勻,淋上香油即成為提味的酸菜。
3.另起油鍋將另1小匙薑末和芹菜粒以小火爆香,倒入白油燒熱後,放入辣豆瓣醬及豆瓣醬炒成糊狀,倒入高湯、材料3及調味料3,以小火燉煮一小時,即成紅燒湯。
4.麵條入滾水煮熟撈至碗中,紅燒湯全入碗裡,擺上酸菜、小白菜和香菜,即可趁熱享受。

2008/07/14 【文字整理:Carol|烹飪:樊定宣|圖:Wener】


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