 蔬菜類(全素食)05
[素食食譜-星球上菜] 美食界的超級情報員──雙子座 (全素) |
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| admin | 發表時間: 2008-06-16 10:01 點閱次數: 11996
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榮譽超人   註冊日: 2004-06-02 來自: 銀河 發表數: 3895 |
[素食食譜-星球上菜] 美食界的超級情報員──雙子座 (全素) 多吃蔬果取代節食 愛美食的雙子座，觀於視覺、口感都不錯的餐點，實在是很難停下筷子，所以有時候可能會吃喝過度，就算是不怎麼胖的體質，有時後腰上的游泳圈仍會在不知不覺擴張了一些。要他們過節食？不，老實說，那對雙子們而言有些不太可能，所以不妨在每道餐點上，多攝取高纖的蔬果吧！這樣一來可能會比較放心吃些。 此外，雙子座也喜歡呼朋引伴，大家一起逗陣來吃喝享樂，所以在工作之餘，私生活的行程往往也是排得滿滿的，安靜過日子的時候很少，所以比較容易有神經系統失衡的情形發生，適量的攝取維生素B12，會有安定神精和提高記憶力的功效，所以不妨多攝取海帶類的食物，素食雙子更要留意，別忘了多注意自己有沒有攝取足夠的維生素B12喔！ 白色蔬菜配雙子 一般而言，雙子座的先天呼吸系統較弱，易有肺部、氣管之類的的毛病，一些較偏白色系的蔬果，如白花椰菜、大蒜、山藥、蓮子、高麗菜等食物不妨多多食用，以維持肺部和大腸健康。另外，多喝水、補充富含維生素C的食物，可以增強免疫力。 其他像乳製品、大豆製品、核果等富含植物性蛋白質，或是玉米、胡蘿蔔等富含維素食A的食物，都相當適合雙子座食用。一些星座研究上也認為，核果、胡蘿蔔和白花椰菜等食物，是雙子們的幸運食物喔！ 美味菜單──牛蒡高麗菜捲 材料 1.高麗菜葉5葉 2.木耳2片、牛蒡1/8條、香菇2朵、海帶絲1/2碗、胡蘿蔔1/5個、豆干2塊、榨菜3片、玉米筍3支、薑1片 調味料 1.鹽1/2茶匙、醬油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙 2.芡水：蓮藕粉1茶匙加水1茶匙調勻 3.沾醬：醬油膏1茶匙、甜辣醬1/2茶匙、檸檬汁1/2茶匙、香菜末1茶匙，全部混合調勻。 作法 1.高麗菜以滾水燙軟，放入冷水中泡涼後取出瀝乾。 2.其餘所有材料均切淨切絲。 3.炒鍋中放1茶匙油，下薑絲、香菇絲、牛蒡絲及胡蘿蔔絲爆香翻炒，續下其餘材料及調味料1拌勻，然後加1大匙水稍煨30秒，淋上芡水快速攪拌，再淋上香油即可關火起鍋。 4.將高麗菜葉舖平，上面放炒好的餡料，抓緊捲成菜捲，放在盤中進電鍋蒸透即可。 5.食用時淋上沾醬，更增美味。 2008/06/16 【文：Carol｜烹飪：喬劍秋｜圖：Wener】 ●請尊重著作權，欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼
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