 五穀根莖類(全素食)19
[星球上菜] 口味獨特的美食家－天蠍座 (全素) |
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| admin | 發表時間: 2010-11-14 06:18 點閱次數: 11799
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榮譽超人   註冊日: 2004-06-02 來自: 銀河 發表數: 3895 |
[星球上菜] 口味獨特的美食家－天蠍座 (全素) 獨特喜好、愛恨分明易偏食 神秘的天蠍座，是比較另類的美味大師，他們的喜好有時會令人費解，往往心情一來，可能平常不碰的食物也會吃得心滿意足、高興得不得了。不過，大體而言，喜歡刺激的天蠍們較偏愛有濃烈氣味的菜餚，有時一些有奇怪味道的食物反而會深得他們的心。 不過，好惡分明的天蠍座，喜歡吃的就會一直吃個不停，很容易一發不可收拾，偏食的情況於是造成，這很容易引起營養不均衡，如果愛吃的又是甜食的話，很可能身材會不受控制喔！ 推薦餐點：潛艇堡或三明治 衝刺力十足的天蠍座，有時常會神經緊繃，需補充富含鐵質、鈣質、磷質的食物，菠菜和豆類是不錯的選擇，維生素B1、B2和胡蘿蔔素含量豐富者也最好多吃，如豆莢類、南瓜、木瓜、橘子，才能將身體的健康狀況調理好。此外，口味比較重的天蠍，別忘了要時時提醒自己別太超過了，畢竟重鹹、重辣或是重甜等等，都不適合常吃，若怕太清淡，多用天然香草增添菜餚的氣味也是另一種方法。 簡單又營養豐富的潛艇堡類的餐點（或是充滿各式蔬果的三明治），挺適合因為忙碌而沒時間好好吃頓飯的天蠍座。麵包可以用全麥的，上頭可以擺一些天然新鮮的蔬菜，像是萵苣、蕃茄片、蘿蔔絲、烤過或醃過的南瓜片等等，既富纖維又能補充β胡蘿蔔素；能吃蔥蒜的朋友，不妨可以再加一些洋蔥絲，最後淋些加有九層塔或少許大蒜製作的醬料，這幾樣食材都有極佳的抗氧化作用，大蒜還有降膽固醇、降血壓的效果。其他像梅子也是天蠍們的幸運食物，也可以多多運用於日常生活中。 美味菜單：玄米醋醃南瓜沙拉佐南瓜葡萄油醋 材料（4~5人份） 小型南瓜…………1粒 紫包心生菜………少許 小豆苗……………少許 苜蓿芽……………少許 調味料 1.醃料： 玄米醋或白醋…200c.c 糖………………100g 丁香……………少許 2.南瓜葡萄油醋： 南瓜……………1粒 大盒葡萄乾……1/4盒 糖………………20g 橄欖油…………100c.c 鹽………………少許 巴沙米克醋……100c.c 肉桂粉…………少許 作法 1.紫色包心菜切絲備用；調味料1.煮滾待涼作成醃料備用。 2.生南瓜去皮對切後切薄片，放醃料中醃漬至少1天。 3.南瓜烤熟後去籽去皮，和其他調味料2一起放入果汁機裡打成稀泥狀，製成油醋備用。 4.盤子上整齊排好醃南瓜後，紫色包心菜絲與小豆苖混合鋪在南瓜上，再疊上少許苜蓿芽。 5.最後，淋上南瓜葡萄油醋即可食用。 2007/11/12 【文字：VegePlanet Carol｜烹飪：Su蔬食料理陳宥任｜圖：Wener】 ●請尊重著作權，欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼
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