 麵類(全素食)17
[星球上菜] 社交高手愛美食－天秤座 (全素) |
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| admin | 發表時間: 2010-10-20 11:39 點閱次數: 11299
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榮譽超人   註冊日: 2004-06-02 來自: 銀河 發表數: 3895 |
[星球上菜] 社交高手愛美食－天秤座 (全素) 重氣氛、重質感的飲食品味 溫和優雅的天秤座，頗為重視自己的生活品質，凡事講求品味和質感的他們，自然也是美食的愛好者，法式蔬食料理很適合高雅的素食天秤座，此外，因為天秤座的個性有些猶豫不決，為了避免在選擇食物和餐館上傷透腦筋，包羅各種料理的Buffet也是頗適合他們的餐館。 除了精緻的餐點，一家氣氛佳的餐廳、一首好廳的音樂、一個對的人……等，都是讓天秤座可以愉快享受餐點的小小因子。 社交高手的美食建議 天秤座的守護神是維納斯，造就了他們愛好和平的性格，對別人親切的他們，多半還有優雅討好的外表，在人際關係上相當吃得開，是十二星座中社交關係最好的一個。愛精緻美食又飯局多的天秤座，再加上華麗、可愛又誘人的甜點往往是他們的死穴，因此很容易不小心就攝取過多熱量，然後抱著逐漸加寬的腰圍飲恨不已。均衡、適度的飲食，吃得簡單、原味些，並多補充高纖維的食物，如蔬菜水果、全麥麵包等，是天秤座一個重要的課題喔！ 此外，天秤座也是相當重視外表、打扮的星座，富含維生素C的食物，既抗氧化又可美白肌膚，很適合天秤朋友，像天秤座的幸運食物之一草莓就是一個代表，此外，蘋果、橘子、花椰菜、青椒等，都是攝取維生素C相當好的食物。 改善偏酸的體質 天秤座的體質可能容易偏酸性，多補充蔬果少吃肉和甜食是改善的方法，並大力推薦豆腐料理，其優質的植物性蛋白質，可以中和偏酸的體質，而且豆腐的熱量低，亦可變化出各式料理，也適合重視外表的天秤座。 另外，口味偏鹹又少喝水的天秤座，很容易出現腎臟、泌尿系統方面的疾病，別忘每天喝足八大杯的水，也可以多吃蔓越莓！ 美味菜單：黑胡椒蕃茄莓拌巴沙米克醋 牛蕃茄…………………半顆 草莓……………………2粒 法國麵包片（0.3公分）3片 調味料── 蜂蜜……………………1大匙 黑胡椒粗碎粒…………1小匙 巴沙米克醋……………1大匙 作法── 1.牛蕃茄洗淨去籽切小丁、草莓洗淨去蒂切小丁、法國麵包稍微烤過後備用。 2.取小碗，下所有調味料拌勻，再下蕃茄丁和草莓丁拌勻。 3.將拌好的混合物均分放置烤過的法國麵包上，最後放上迷迭香即可。 小叮嚀── 1.麵包亦可用土司代替，只要切小塊稍稍烤過即可，此外，用餅乾也不錯。 2.巴沙米克醋（basalmic vinegar）可以在一些進口超市買到。若是陳年巴沙米克醋（巴沙米克老酒醋）則較濃稠，價格高，一般人要用可買普通的巴沙米克醋就好了！如果這裡是用陳年巴沙米克醋，就不用加蜂蜜。 2007/10/22 【文：VegePlanet Carol｜烹飪：Su蔬食料理廚師陳宥任｜攝影：Wener】 ●請尊重著作權，欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼ |
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