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     中興新村唯一純素食餐廳──善緣齋素食

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admin
發表時間: 2007-10-22 09:56
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
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中興新村唯一純素食餐廳──善緣齋素食
曾被選為台灣最適合居住的村落,美麗的中興新村裡雖然有許多餐館可提供素食者一些餐點,不過若要找一家全素、無蛋、無酒的素食餐館,就非「善緣齋」不可囉!善緣齋素食就位於中興新村入口處附近,在村裡賞玩荷花、逛完中興大會堂後,若想要吃吃素或隨行的友伴中有素食者,到善緣齋吃頓豐盛的素食大餐,讓身體也跟著自然一下,是個相當不錯的選擇。
挑高古樸風,輕鬆自在享素食
  善緣齋的料理相當多樣化,老闆娘林小姐表示,自己因為宗教的關係而認識了素食的美好,希望更多的朋友也可以試試這健康又充滿愛心的飲食方式,在加上村裡提供素食的餐館多是葷素共餐,而草屯內的素食餐廳多是小吃店,所以便開了這樣一家素食店,除了提供多樣化的美味素食餐點之外,也希望有個寬敞的空間讓想談天說地的朋友們坐一坐!

  看了一塊地之後,林小姐便租下這塊地並照自己的想法和設計打造了善緣齋,屋子用磚砌成,帶著濃濃的古樸味,室內中國風的裝潢、古色古香的吧台和門屏,是令人眼睛為之一亮的復古風情,而且天花板也特別挑高,再加上明亮的採光,隱隱迴盪在空氣中的輕音樂,讓人感到相當輕鬆自在。

台灣小吃蚵仔煎,素的也美味
  在餐點上,善緣齋開發了一系列的鐵板燒、鐵板火鍋雙燒、鐵板煲、風味飯食、砂鍋、焗烤、火鍋、蓋飯、披薩種種不同的餐點,還有豆干、泡菜、炸豆腐、炸香菇、滷素米血等點心系列。餐飲中不用味精,而且每份餐點都是現點現做,不用調理包喔!

  鐵板系列是因為林小姐顧慮到初踏入素食或是非素食者的飲食,所以特別做一些較重口味、類似葷食的料理,讓這些消費者認識素食的美好。其中,店裡的招牌是素蚵仔煎蓋麵,素蚵仔煎是用紫菜酥做的,皮酥而香脆,還有海洋的鮮味,而且份量很大,讓消費者吃素也可以享受台灣的經典小吃;黑胡椒鐵板雙燒麵也是店內點餐率很高的一道料理,除了黑胡椒素牛排鐵皮麵的香辣滋味,還有充滿豐富蔬菜的火鍋,其湯頭用大量的蔬果熬煮,相當清甜,一份餐兩種享受,可以說是一飽口福啦!

  除了令人亮眼的復古風情和美味的蔬食風景之外,善緣齋的店員個個都很親切,還真是符合了「善緣齋」這個店名呢!想在午後結一個美麗的善緣嗎?來善緣齋享受一頓美食吧!憑素食星球優惠卷可享九折的優惠喔∼

      2007/10/22 【文:VegePlanet Carol】




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