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     山城美味素.柿子紅了

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admin
發表時間: 2007-09-17 12:19
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榮譽超人
註冊日: 2004-06-02
來自: 銀河
發表數: 3895
山城美味素.柿子紅了
  講到苗栗,不曉得您直覺會想到什麼?是大湖的草莓?還是每年的桐花季?是南庄的悠閒?還是客家村的儉樸?然而,不管您想到什麼,幫自己或家人訂定一套完美的行程都會是非常愜意的一件事!曾上過各報章媒體的「柿子紅了」,位於苗栗縣公館鄉,離雪霸國家公園管理處不遠,擁有羣山環抱的優美環境,及全棟式的木造屋建築,這裡是老闆娘楊麗香追夢的地方,也是難得一見的素食民宿喔!

讓在外素食者有一個用餐的地方
  從民國78即開始吃素的楊麗香小姐說:「當初是因為宗教因素開始吃素,一開始嚴格要求自己對吃的選擇,然而,在外工作,總會遇到不得已的情況,出門在外,時常一餓就是一整天。尤其如是離開台北市時,更是難找到理想的餐廳或住宿的地方。」於是在83年左右便改吃隨緣素,同時也堅定了自己要提供在外素食者一個方便用餐的地方。

  花了幾年的時間,楊麗香與丈夫劉文國先生一同整理舊宅,規劃、設計一手包辦,才有了現在三層樓外觀的原木造型。她還笑著說:「當民宿快開幕時,我才跟我先生說民宿裡要賣素食,先生則吃驚的反應:素食喔?那要賣給誰?」因為家中只有自己一人吃素,所以對於開設素食民宿,先生並不太能理解想法。現在看起來,劉先生真是多慮了。

葷食客群,素食心情
  楊麗香認為,有許多素食朋友省吃儉用的做功德,所以較少外出遊玩,因此現在住客的朋友多為吃葷食的朋友,但多數的客人都接受這裡的素菜,因為這裡的素菜強調的是自然風味,自然養生,減少各種加工製品的使用,因此,並沒有許多朋友所不能接受的加工品怪味。在這裡的特色餐點有養生套餐,內容是五穀米飯,蘿蔔糕,芋頭糕等……及附菜、湯、水果及甜點,另外還有手工素食水餃。強調自然的楊小姐還驕傲的說,有許多葷食客人在吃過素手工水餃後,總念念不忘呢!

  而且這裡的回客多為葷食的朋友們,但對於民宿並沒有帶來任何困擾,反而能藉此機會推廣素食的好處,讓更多的朋友接觸到素食的魅力。除了養生餐及素食水餃外,為了推廣愛護動物,她也手工縫製包包袋子,減少動物因人的慾望而死亡的可能。

  每當週休二日時,我們總想好好的放鬆身心,然而,身為一個素食朋友,平日要找到值得信賴的餐廳就必需花點時間,更何況休假時,要找到一個素食的住宿環境呢?來到苗栗,記得來看看這間特別慈悲的「柿子紅了」。

  現在,除了可以在柿子紅了找到最寧靜的環境外,還能提供您最優惠的價格喔!即日起只要到餐廳好康印下優惠卷,用餐九折,若是水餃套餐則當場省下50$。

           2007/09/01【文:素食星球】


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