 台灣名人14
侯冠群拒食有臉的動物 |
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| admin | 發表時間: 2010-08-26 08:54 點閱次數: 11944
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榮譽超人   註冊日: 2004-06-02 來自: 銀河 發表數: 3895 |
侯冠群拒食有臉的動物 從像人手的雞爪開始 侯冠群以素食為主的飲食，是從小漸漸形成的，4、5歲時，他看到母親在啃雞爪，「雞爪不是有蹼，感覺就像小朋友的手，而且以前人吃雞，幾乎都是整隻雞放上去的，雞的表情很可怕！」於是，小侯冠群的小小腦袋瓜子裡，聯想到是童話故事裡，那個會吃不乖小孩子小指頭的虎姑婆，從此，他就不吃有腳的雞、鴨、鵝等禽類。 動物也有喜悲 又過了一些時，小學時的侯冠群因為看到一條活魚在冰箱裡喊冷的廣告，而且煮熟的魚眼睛會變成死白死白，於是，他又不吃魚了！至於不吃蝦，則是因為看到人吃活跳蝦，而他被「蝦活生生地被送進嘴裡吃，吐出殼時還會動」的模樣給嚇到，而螃蟹像蜘蛛很噁心……所以，大部分的海產，侯冠群都不吃了！ 20幾歲時，侯冠群到大陸去，在那裡看到牛、豬等被殺的畫面，發現他們也有喜悲，至此，只要有臉的動物，他都無法吞入腹，只剩蚌殼類的食物可以接受，不過卻也不是所有的蚌殼都吃，「牡蠣看起來就像痰，我也不吃！」 吃素還是不太方便 侯冠群表示，基本上他會盡量在家用餐過再出門，或是準備簡單的便當帶著走，因為他認為在台灣吃素不是太方便！若真的必須外食，他幾乎都是便利商店買麵包、茶葉蛋或沙拉解決一餐。 原來，侯冠群認為台灣大部分的素食餐廳，尤其是想包個便當，但店裡的菜色看似多樣，其實用的食材卻不太有變化，而且烹調方式多過油，這樣的吃法反而不健康！此外，還有些餐廳喜歡做一些有動物外形的素菜，這他就更無法接受了！加上他本身吃蔥、蒜，一般素食餐廳多半不會用這食材，他吃起來也不習慣。 希望多些尊重 其實，侯冠群不喜歡在素食餐廳用餐，還有一個原因，那就是一般人總會用既定印象看待他的飲食。例如，他以素食為主但吃蔥蒜，別人卻硬要跟他說你吃素不可以吃蔥蒜；要不然，就一副你好可憐的模樣看待他，「我是自己主動選擇不吃這些東西，哪裡可憐？」 就這點而言，侯冠群覺得他在國外吃素反而自在許多，一方面是菜色清爽多樣化，另一方面就是國外的朋友比較尊重個人，所以吃素也是個人的一種選擇，沒什麼大不了，也不會被「另眼相看」！ 自己動手，方便又美味 只要時間許可，侯冠群是很喜歡自己下廚的，像是泰國香米炒飯、炒臭豆腐、炒混蛋、泡菜豆腐鍋等等，都是他的拿手菜。平時他也會簡單做些三明治帶著走，全麥土司、生菜、洋蔥、素火腿……快速又簡單。 「我若有回美國，總會帶一些冷凍的素漢堡、素雞塊、素火腿等等回來，有些簡單微波或烤一下就可以搭配其他菜使用，很方便！」 至今，侯冠群以蔬果為主的生活，也已經有20年左右的的時間了！我們也希望他能在素食之路走得順順利利。 ------2007/06/26 【文：VegePlanet Carol－圖：侯冠群辦公室】 ●請尊重著作權，欲轉載使用請聯繫素食星球喔∼ |
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