芷芸19
     [芷芸]豐子愷•炒花生•緣緣堂

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admin
發表時間: 2006-07-27 17:57
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榮譽超人
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[芷芸]豐子愷•炒花生•緣緣堂
416素寫豐子愷
  豐子愷(西元一八九八∼一九七五年)一生當中最具代表性的事蹟,即是為了替恩師祝壽而創作一系列的《護生畫集》,內容宣揚茹素戒殺及博愛為懷的理念。《護生畫集》一、二集出版後,在佛教界廣泛流傳,深受世人喜愛。但也掀起一波反對聲浪,反對者說人不吃動物豈不都餓死了?為此,豐子愷在出版七十幅的《護生畫集》第三冊時作了詳細的說明:

  護生者,護心也。…..去除殘忍心,常養慈悲心,然後拿此心來待人處事──這是護生的主要目的。﹍﹍詳言之,護生是護自己的心,不是護動植物。

  栩栩如生的筆觸,已然在潛移默化中養護許多慈悲的心靈,更救渡無數無辜的生命。而神奇的群獸拜舞夢境,應是廣大眾生對這位「中國漫畫之父」的感恩與禮讚!
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  豐子愷與妻子及眾多子女,在精心營造的「緣緣堂」度過浪漫寫意的五年。他總愛一邊寫作、繪畫,一邊享用現炒的花生。或者和妻子坐在書室的酒桌子旁,他用花生下玫瑰酒,她則吃花生相陪。

  但好景不長,「緣緣堂」後來在日軍轟炸下成為斷垣殘壁。此後,每在黃昏酒醒之際,豐子愷就思念起「緣緣堂」。他曾偕同老妻,帶著炒花生與玫瑰酒,回到死寂廢墟,哀悼「緣緣堂」。他在文章中這麼形容妻子嚼花生的聲音:

  「特別清晰而響亮,各隆,各隆,各隆,各隆……好像是心媞t戲的鼓聲。我的酒杯放到桌子上,也戛然地振響……」

  好令人心疼的一幕。就讓我們也炒著花生嚼著花生,隨豐子愷的記憶回到「緣緣堂」吧。

炒花生
【材料】
花生(洗淨放乾)……………1斤 

【調味料】
鹽巴……………………………1/2斤
八角粒…………………………10粒

【作法】
1.花生洗淨,自然風乾。
2.先起中火熱鍋,把花生、鹽巴、八角粒倒進鍋裡,反覆翻炒。炒至花生膜可以輕易剝開,即可起鍋;否則需繼續翻炒。

小祕訣:
1.不妨加入一些蘇打粉在鍋中一起炒,又快又好吃。
2.花生冷的比較好吃,熱的比較不脆。
3.較大顆的花生是改良過的,小粒則是土種,後者似乎比較香。

-------------------------------------------【2006/5/27 芷芸/素食星球】


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